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MENU L'ENDROIT
Chef Executif Gérald Pace

Menu avec 2 plats : 21€
Menu avec 3 plats : 25€

SALADE ANA-CARLA 

Mélange de salade de saison, figues fraîches, pancetta, ricotta, copeaux de carottes et huile d'herbes aux agrumes

 

 
ou  

POIREAU PRIMEUR

Cuit dans un court bouillon, huile vierge de tomates et condiments, copeaux de magret de canard fumé

 

 

 

 

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FONDANT DE BOEUF à la méridionale

Jus aux olives, tomates confites et basilic.
Fricassée de légumes de saison, pommes de terres nouvelles rissolées.

 

 

ou

 

 

PARMENTIER DE CABILLAUD aux fines herbes

Compotée de pomme de terre à l'huile d'olive.
Crème de courge butternut et tombée de pousse d'épinard.

 

 

 

 

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SALADE D'ANANAS ET MANGUE

Au sirop menthe-passion-citron vert

 

ou

 

TRIO GOURMAND

Mini fondant, mini crême brulée et sorbet passion

ou

 

DESSERT À LA CARTE

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